La disfagia es un trastorno de la deglución que dificulta el transporte seguro y eficaz de alimentos, líquidos o saliva desde la boca hasta el estómago. Esta condición puede aumentar el riesgo de complicaciones como aspiración, neumonía por aspiración, desnutrición, deshidratación y disminución de la calidad de vida. Su evaluación y tratamiento requieren un abordaje multidisciplinario, en el que la modificación de la consistencia de alimentos y líquidos, según el marco de la International Dysphagia Diet Standardisation Initiative (IDDSI), constituye una de las principales estrategias terapéuticas.
Para abordar estas necesidades, NUMED EPOC y NUMED VITAL ofrecen soluciones nutricionales adaptadas a pacientes con dificultades de deglución.
NUMED EPOC: Suplemento Nutricional Hipercalórico Y Completo
NUMED EPOC es un suplemento nutricional oral completo, hipercalórico y listo para consumir, diseñado específicamente para cubrir las necesidades de pacientes con enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) y riesgos de desnutrición. Su formulación presenta una viscosidad compatible con las recomendaciones de la Iniciativa Internacional para la Estandarización de la Dieta para la Disfagia (IDDSI), lo que permite su uso en pacientes con disfagia leve a moderada.
Clasificación de Viscosidad (IDDSI)
- Temperatura Ambiente (20–25 °C): Nivel 1 – Ligeramente espeso. Favorece un mayor control del bolo respecto a los líquidos finos.
- Refrigerado (4–8 °C): Nivel 2 – Moderadamente espeso. Incrementa la estabilidad y el control del bolo durante la deglución.
NUMED VITAL: Suplemento Nutricional Hipercalórico y Completo
NUMED VITAL es otro suplemento nutricional oral completo e hipercalórico, formulado para ayudar en el mantenimiento o recuperación del estado nutricional en pacientes con ingesta insuficiente. Al igual que NUMED EPOC, su viscosidad varía de manera predecible con la temperatura, permitiendo su uso en pacientes con disfagia.
Clasificación de Viscosidad (IDDSI)
- Temperatura Ambiente (20–25 °C): Nivel 1 – Ligeramente espeso. Favorece un mayor control del bolo respecto a los líquidos finos.
- Refrigerado (4–8 °C): Nivel 2 – Moderadamente espeso. Incrementa la estabilidad y el control del bolo durante la deglución.
Beneficios Comunes para Pacientes con Disfagia
Ambos suplementos ofrecen ventajas significativas para pacientes con disfagia:
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Nutrición Completa: Proporcionan todos los nutrientes esenciales sin necesidad de modificar su consistencia con espesantes.
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Facilidad de Uso: Listos para consumir, reduciendo la manipulación previa a la administración.
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Adaptabilidad: Permiten ofrecer diferentes niveles de viscosidad según la temperatura, facilitando la implementación de protocolos IDDSI en instituciones.
- Seguridad: Favorece la seguridad de la deglución cuando la viscosidad indicada coincide con la recomendación fonoaudiológica.
Indicaciones según IDDSI
Temperatura ambiente - IDDSI Nivel 1 – Ligeramente espeso
Puede ser adecuado en pacientes con:
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Disfagia leve.
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Disminución del control oral de líquidos.
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Retraso leve del reflejo deglutorio.
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Necesidad de un ligero incremento de viscosidad para mejorar la seguridad de la deglución.
Refrigerado - IDDSI Nivel 2 – Moderadamente espeso
Puede ser adecuado en pacientes con:
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Disfagia leve a moderada.
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Mayor dificultad para controlar líquidos finos.
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Necesidad de enlentecer el flujo del líquido para mejorar el control del bolo y disminuir el riesgo de penetración o aspiración.
Aplicaciones Clínicas
NUMED EPOC
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Pacientes con EPOC: Diseñado específicamente para aquellos con enfermedad pulmonar obstructiva crónica, que requieren un suplemento que cubra sus aumentadas necesidades energéticas.
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Riesgo de desnutrición y Sarcopenia: Ideal para pacientes que presentan un riesgo elevado de desnutrición debido a la dificultad para mantener una ingesta adecuada.
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Enfermedades crónicas: Puede ser utilizado en pacientes con condiciones que aumentan el gasto energético, como infecciones respiratorias o exacerbaciones de EPOC.
NUMED VITAL
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Pacientes con ingesta insuficiente: Indicado para aquellos que no logran cubrir sus requerimientos nutricionales a través de la alimentación habitual.
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Recuperación postquirúrgica: Ayuda en la recuperación de pacientes que han pasado por procedimientos quirúrgicos y necesitan un soporte nutricional adicional.
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Pacientes oncológicos y geriátricos: Especialmente útil en adultos mayores y pacientes oncológicos que enfrentan desafíos en la ingesta alimentaria y requieren un aporte energético y proteico adecuado.
Advertencias
- La indicación del nivel IDDSI debe realizarse exclusivamente por un profesional capacitado en evaluación de la deglución.
- La viscosidad puede modificarse según la temperatura de administración.
- Antes de su utilización en pacientes con disfagia se recomienda verificar la consistencia mediante el Test de Flujo IDDSI. El marco IDDSI enfatiza que los alimentos y bebidas deben evaluarse en las condiciones reales de servicio, especialmente considerando la temperatura.
Conclusión
Numed Epoc y Numed Vital ofrecen una ventaja diferencial al proporcionar dos niveles de viscosidad IDDSI sin necesidad de añadir espesantes: IDDSI Nivel 1 a temperatura ambiente e IDDSI Nivel 2 cuando se administra refrigerado, contribuyendo a una suplementación nutricional segura y adaptada a pacientes con requerimientos de modificación de la viscosidad de los líquidos.
Bibliografía
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