Durante el verano, las personas que presentan deterioro nutricional (desnutrición, riesgo nutricional, enfermedades crónicas, adultos mayores) pueden enfrentar riesgos adicionales que agravan su estado. En este Blog abordaremos los principales.
Deshidratación
Es el riesgo más frecuente, causado por el aumento de pérdidas de líquidos por sudor y la disminución de la sensación de sed, especialmente en adultos mayores. En ocasiones, se acompañan de mareos, confusión, estreñimiento y empeora la función renal. En pacientes desnutridos, la deshidratación puede aparecer rápidamente y con consecuencias graves.
Disminución del Apetito
El calor suele provocar menor ingesta de alimentos, preferencia por comidas ligeras o poco nutritivas. Esto reduce aún más el aporte de energía, proteínas, vitaminas y minerales, lo que puede llevar a pérdida de peso y masa muscular, aumentando el riesgo de sarcopenia. Ademas, empeora la movilidad, la inmunidad y la recuperación funcional.
Desequilibrios Electrolíticos
El sudor excesivo puede provocar la pérdida de sodio, potasio y otros minerales, generando debilidad, calambres, fatiga y alteraciones cardíacas, especialmente en pacientes frágiles.
Mayor Riesgo de Infecciones Gastrointestinales
Las altas temperaturas favorecen la descomposición de los alimentos, con mayor riesgo de diarreas, vómitos e intoxicaciones alimentarias. Esto empeora la absorción de nutrientes y acelera la desnutrición.
Medidas Preventivas Claves:
- Asegurar hidratación frecuente, incluso sin sensación de sed
- Fraccionar las comidas en porciones pequeñas y frecuentes
- Priorizar alimentos nutricionalmente densos
- Usar suplementos orales si están indicados
- Extremar la higiene y conservación de alimentos
En pacientes con deterioro nutricional, especialmente durante el verano o en el contexto de enfermedades crónicas, los suplementos orales de uso medicamentoso son una herramienta clave. Las estrategias deben enfocarse en mejorar la ingesta, la tolerancia y la adherencia, sin desplazar la alimentación habitual.
Estrategias Recomendadas:
- Usar suplementos orales como complemento:
- Consumirlos entre comidas, o formando parte de ellas. Ayudan a aumentar el aporte de energía y proteínas sin reducir el apetito
- Elegir el tipo adecuado según cada situación:
- Hipercalóricos / hiperproteicos: en desnutrición o pérdida de peso
- Con fibra: si hay estreñimiento o tránsito lento
La elección debe ser individualizada según diagnóstico y tolerancia.
- Fraccionar la toma:
- Consumir pequeños volúmenes varias veces al día
- Mejora la tolerancia digestiva y reduce náuseas o sensación de saciedad precoz
- Ajustar temperatura y presentación (clave en verano)
- Servirlos fríos o refrigerados para mejorar aceptación
- Preferir fórmulas listas para beber si hay fatiga o dependencia
- Asegurar un aporte proteico suficiente
- Priorizar suplementos con adecuado contenido de proteína para prevenir o tratar sarcopenia
- Integrarlos a la rutina diaria
- Asociarlos a horarios fijos
- Vigilar hidratación y efectos secundarios
- Acompañar con líquidos suficientes
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